| Dinner course Menu |
| Specialite \6,300 (消費税込み) ディナータイムだけの特別コース |
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フレンチの湖面にイタリアンの波紋。キュイジーヌとクッチーナの融合を。
| アミューズ |
@. Amuse gueule |
| シェフからの贈り物 小さな前菜 |
| オードヴル |
A. Horsdoeuvre |
| 本日お薦めの前菜1品目 |
| 2品目オードヴル |
B. Horsd'oeuvre
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| 本日お薦めの前菜2品目 |
| パスタ |
C. Pasta |
| フレンチ&イタリアン融合パスタ |
| 魚料理 |
D. Poissons |
| 本日の鮮魚をシェフのインスピレーションで |
| 肉料理 |
E. Viande |
| シェフお勧めの肉料理を、至極のソースと共に |
| デセール |
F. Dessert |
| パティシエの自慢のデザートを |
| パン |
D. Pain |
| パン (※おかわり +\150 ) |
コースにドリンクは含まれておりませんので、コチラより追加ご注文を承ります |
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| Lunch course Menu ランチタイムだけの特別コース |
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| Course Presse プレッセ \1,890 (消費税込み) メインディッシュを選ぶコース |
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オードブル@.Horsd’oeuvre
Salade de petit-sale et la moustarde
プティサレ(豚バラ肉の塩漬け:パンチェッタ)と
マスタードを添えたサラダ
スープA.Soupe
La soupe d'aujourd'hui
本日の野菜のスープ
メインディッシュB. Principale cuisine
La viande critique ou pates de la soupe
本日の肉料理又はパスタ料理
右記より1品お選び頂けます
デセールC.Dessert
本日のクレーム・ブリュレ
パンD. Pain
(※おかわり +\150 ) |
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Principale cuisine
(下記の3品より1品お選び頂けます)
・ Confit
1.若鶏のコンフィ エシャロットの白ワインソース
・ Un plat ivre
2.豚ホホ肉の煮込み ソース・エスパニョール
・ Bouillabaisse-comme pates de la soupe
3.魚介とパスタの煮込み 漁師風ブイヤベース |
コースにドリンクは含まれておりませんので、コチラより追加ご注文を承ります |
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| Lunch / Dinner course Menu ランチ・ディナー共通コース&アラカルト |
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| Course Panache パナシェ \2,940 (消費税込み) スープとメインディッシュを選べるコース |
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オードブル@.Horsd’oeuvre
Horsd’oeuvre-panache
シェフが選ぶ
“本日のオードブルの盛り合わせ”
スープ A.Soupe ou Pates
Soupe ou pates de la soupe des produits de la peche
スープを右記より1品お選び頂けます
メインディッシュB.Principale cuisine
La viande critique ou peche des plats
本日の魚料理 又は 肉料理
右記より1品お選び頂けます
デセールC.Dessert
パティシエが選ぶ
“本日のデザート盛合わせ”
パンD. Pain
(※おかわり +\150 ) |
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Soupe ou Pates (下記より1品お選び頂けます)
・ La soupe d'aujourd'hui
1.本日の野菜のスープ
・ Bouillabaisse-comme de la soupe
2.ブイヤベース風スープ
Principale cuisine (下記より1品お選び頂けます)
・ Cuisine du roti
1.若鶏のロースト マスタードソース
・ Un plat ivre
2.豚ホホ肉の煮込み ソース・エスパニョール
・ Le poisson d'aujourd'hui critique
3.本日の鮮魚料理 シェフのインスピレーションスタイル |
コースにドリンクは含まれておりませんので、コチラより追加ご注文を承ります |
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| Course Varie バリエ \4,200 (消費税込み) |
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アミューズ@.Amuse gueule
お付き出し
オードブルA.Horsd’oeuvre
オードブルをコチラより1品お選び下さい
(別ウィンドウでリストを表示します)
スープ又はパスタ B.Soupe ou Pates
スープ又はパスタをコチラより1品お選び下さい (別ウィンドウでリストを表示します)
メインディッシュ C.Principale cuisine
魚料理又は肉料理をコチラより1品お選び下さい (別ウィンドウでリストを表示します)
デセール D.Dessert
デザートをコチラより1品お選び下さい
(別ウィンドウでリストを表示します)
パン E.Pain
(※おかわり +\150 )
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コースにドリンクは含まれておりませんので、コチラより追加ご注文を承ります |